Trinidad Scorpion

El Trinidad Scorpion es uno de los chiles más picantes del mundo, originario de Trinidad y Tobago. Su nombre hace referencia a la forma de su fruto, que recuerda a la cola de un escorpión. Destaca por su altísimo nivel de picante y su perfil aromático ligeramente afrutado.
 
Sabor y aroma
 
Extremadamente picante, con un inicio ligeramente afrutado seguido de un picante intenso, rápido y persistente. Aroma potente.
 
Ingredientes
 
100% chile Trinidad Scorpion seco.
 
Usos culinarios
 
Uso muy controlado y específico:
 
Salsas picantes extremas
Aceites infusionados
Marinadas muy potentes
Cocina experimental
Preparaciones en microdosis
 
Cómo utilizarlo
 
Usar en cantidades mínimas. Puede triturarse o infusionarse. Se recomienda manipular con guantes y evitar el contacto con ojos o piel.
 
Conservación
 
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su potencia.
 
Origen
 
Trinidad y Tobago.