Cayena Molida

La cayena molida es una especia obtenida de chiles secos finamente triturados, muy utilizada para aportar picante y profundidad a todo tipo de platos. De intensidad media-alta, es un básico en cocina para quienes buscan un toque picante equilibrado y versátil.
 
 
Sabor y aroma
 
Picante y cálido, con un sabor directo y ligeramente especiado. Aroma intenso y persistente.
 
 
Ingredientes
 
100% cayena molida (chile).
 
 
Usos culinarios
 
Muy versátil en cocina diaria:
 
Salsas: tomate, picantes y condimentos
Carnes: guisos, marinadas y parrilla
Verduras y legumbres
Cocina internacional: mexicana, india, asiática
Aceites aromatizados
 
 
Cómo utilizarlo
 
Añadir en pequeñas cantidades durante la cocción o al final. Ajustar al gusto según el nivel de picante deseado.
 
 
Conservación
 
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
 
 
Origen
 
Procedencia variable según cosecha. Lote y fecha de consumo preferente indicados en el envase.