Jalapeño Rojo Troceado

Los jalapeños rojos troceados se elaboran a partir de jalapeños maduros deshidratados y cortados en pequeños fragmentos. Al madurar en la planta desarrollan un sabor más complejo y ligeramente dulce que los jalapeños verdes, conservando su característico picante moderado.
 
Sabor y aroma
 
Picante medio, con notas afrutadas y ligeramente dulces. Aroma intenso y equilibrado.
 
Ingredientes
 
100% jalapeño rojo deshidratado.
 
Usos culinarios
 
Muy versátiles en cocina:
 
Cocina mexicana: tacos, burritos y quesadillas
Salsas y adobos
Carnes y parrilla
Pizzas y pastas
Aceites aromatizados
 
Cómo utilizarlo
Añadir directamente durante la cocción o utilizar como topping. También puede rehidratarse ligeramente para obtener una textura más suave.
 
Conservación
 
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
 
Origen
 
México / procedencia variable según cosecha.