Cabellos del Diablo

Los “cabellos del diablo” son hebras finas de chile seco, muy utilizadas para aportar picante y un toque visual distintivo a los platos. Su formato en hilos permite dosificar fácilmente y añadir un acabado atractivo y con carácter.
 
Sabor y aroma
 
Picante medio-alto, con un perfil directo y ligeramente afrutado. Aroma intenso y característico del chile seco.
 
Ingredientes
 
100% chile seco en hebras.
 
Usos culinarios
 
Ideal para dar un toque final:
 
Decoración de platos
Sopas y caldos
Ensaladas y verduras
Carnes y pescados
Platos asiáticos y creativos
 
Cómo utilizarlo
 
Añadir directamente como topping o durante la cocción. Puede triturarse o hidratarse ligeramente.
 
Conservación
 
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
 
Origen
 
Asia (según proveedor y cosecha).