Aji Argentino
El ají argentino es una mezcla tradicional de especias y chiles utilizada en la cocina de Argentina, especialmente en carnes a la parrilla y asados. Aromático y equilibrado, aporta un toque ligeramente picante y herbáceo que realza el sabor de carnes, verduras y salsas.
Sabor y aroma
Aromático y ligeramente picante, con notas herbales y un fondo cálido. Perfil equilibrado, más sabroso que picante.
Ingredientes
Ají molido (chile), ajo, perejil, orégano y sal.
(La composición puede variar ligeramente según mezcla.)
Usos culinarios
Muy utilizado en cocina argentina:
Carnes: asado, parrilla y carnes a la brasa
Chimichurri: base para preparar esta salsa tradicional
Verduras: asadas o a la parrilla
Salsas y marinadas: para adobar carnes
Platos diarios: para dar un toque especiado
Cómo utilizarlo
Espolvorear directamente sobre los alimentos o mezclar con aceite y vinagre para preparar marinadas o chimichurri.
Conservación
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
Origen
Inspirado en la tradición culinaria de Argentina.
