Pimienta negra ahumada, Vietnam
La pimienta negra ahumada de Vietnam es una especia elaborada a partir de granos de Piper nigrum sometidos a un proceso de ahumado que potencia su aroma y le aporta un carácter profundo y distintivo. Mantiene la intensidad de la pimienta negra tradicional, pero con un perfil más complejo y envolvente, ideal para platos con personalidad.
Sabor y aroma
Intenso y cálido, con notas ahumadas marcadas que recuerdan a la leña, combinadas con el picante característico de la pimienta negra. Aroma profundo y persistente.
Ingredientes
100% pimienta negra ahumada (Piper nigrum).
Usos culinarios
Especialmente indicada para platos con carácter:
Carnes: parrilla, barbacoa, carnes rojas
Pescados: especialmente a la brasa o ahumados
Verduras: asadas o a la parrilla
Salsas: reducciones y platos intensos
Toque final: para aportar profundidad y aroma
Cómo utilizarlo
Moler en el momento o usar directamente si está triturada. Ideal como toque final para resaltar su aroma ahumado.
Conservación
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
Origen
Vietnam.
