Pimienta Timut

La pimienta Timut es una especia originaria de Nepal obtenida de las bayas del árbol Zanthoxylum. Muy apreciada en cocina gourmet, destaca por su perfil aromático único con notas cítricas intensas que recuerdan al pomelo. Es una alternativa original a la pimienta tradicional, ideal para aportar frescura y complejidad a los platos.
 
Sabor y aroma
 
Fresco y vibrante, con intensas notas cítricas que recuerdan al pomelo y un ligero efecto picante y anestésico. Aroma muy característico y persistente.
 
Ingredientes
 
100% pimienta Timut (Zanthoxylum armatum).
 
Usos culinarios
 
Muy utilizada en cocina creativa:
 
Pescados y mariscos: especialmente ceviches o pescados blancos
Carnes: pollo o carnes suaves
Verduras: salteados y platos frescos
Postres: chocolate, frutas o cremas
Bebidas: cócteles y ginebras
 
Cómo utilizarlo
 
Moler o triturar ligeramente antes de usar. Ideal como toque final para preservar su aroma cítrico.
 
Conservación
 
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
 
Origen
 
Nepal.