Pimienta rosa de Madagascar
La pimienta rosa de Madagascar es una especia aromática obtenida de los frutos del árbol Schinus terebinthifolius. De aspecto delicado y color intenso, se caracteriza por su sabor suave y ligeramente dulce, muy diferente al de las pimientas tradicionales. Ideal para aportar un toque decorativo y aromático a platos dulces y salados.
Sabor y aroma
Suave, ligeramente dulce y afrutado, con notas delicadas y poco picantes. Aroma fresco y elegante.
Ingredientes
100% pimienta rosa (Schinus terebinthifolius).
Usos culinarios
Muy utilizada en cocina creativa y presentación de platos:
Carnes y pescados: especialmente salmón o carnes blancas
Ensaladas: aporta color y un toque aromático
Salsas: vinagretas, salsas suaves o cremas
Postres: chocolate, frutas o cremas dulces
Decoración: ideal para acabado visual de platos
Cómo utilizarla
Utilizar entera o ligeramente machacada. No requiere molienda intensa debido a su textura delicada.
Conservación
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
Origen
Madagascar. Lote y fecha de consumo preferente indicados en el envase.
