Cassia molida

La canela cassia molida es una especia aromática obtenida de la corteza del árbol Cinnamomum cassia. De sabor intenso y cálido, es una de las variedades de canela más utilizadas en cocina y repostería. Su perfil aromático profundo la convierte en un ingrediente esencial en dulces, bebidas y platos especiados.
 
Sabor y aroma
 
Intenso, cálido y ligeramente picante, con un aroma dulce y profundo característico de la canela cassia.
 
Ingredientes
 
100% canela cassia molida (Cinnamomum cassia).
 
Usos culinarios
 
Muy versátil tanto en cocina dulce como salada:
 
Repostería: bizcochos, galletas, tartas y bollería
Postres: arroz con leche, compotas, natillas
Bebidas: café, chocolate caliente, infusiones y chai
Cocina especiada: currys, guisos y platos de inspiración oriental
 
Cómo utilizarla
 
Añadir pequeñas cantidades durante la cocción o espolvorear directamente sobre postres y bebidas para aportar aroma y sabor.
 
Conservación
 
Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma.
 
Origen
 
Procedencia sujeta a disponibilidad de cosecha. Lote y fecha de consumo preferente indicados en el envase.