Semillas blancas de amapola

Las semillas blancas de amapola son una variedad de Papaver somniferum muy utilizadas en la cocina india y de Oriente Medio. De sabor más suave y delicado que las semillas de amapola azul, se emplean tanto en repostería como en salsas y platos especiados.
 
Sabor y aroma
 
Suave y ligeramente dulce, con notas sutiles a frutos secos. Perfil delicado y cremoso.
 
Ingredientes
 
100% semillas blancas de amapola (Papaver somniferum).
 
Usos culinarios
 
Muy versátiles en cocina:
 
Cocina india: salsas y currys (como espesante)
Repostería: panes, dulces y masas
Salsas y cremas
Verduras y platos especiados
Mezclas tradicionales
 
Cómo utilizarlo
 
Puede usarse entero o molido. A menudo se remoja y se tritura para obtener una pasta que aporta textura y cremosidad.
 
Conservación
 
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su frescura.
 
Origen
 
Asia / Oriente Medio (según cosecha).