Semillas de apio
Las semillas de apio son una especia obtenida de la planta Apium graveolens. Muy aromáticas y concentradas, aportan el característico sabor del apio en una forma más intensa y versátil, siendo muy utilizadas en encurtidos, mezclas y cocina tradicional.
Sabor y aroma
Intenso y herbal, con notas ligeramente amargas y frescas. Más concentrado que el apio fresco.
Ingredientes
100% semillas de apio (Apium graveolens).
Usos culinarios
Muy versátiles en cocina:
Encurtidos y conservas
Salsas y aliños
Ensaladas y vinagretas
Carnes y marinadas
Mezclas de especias (como sal de apio)
Cómo utilizarlo
Usar en pequeñas cantidades por su intensidad. Puede añadirse entero o ligeramente triturado.
Conservación
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
Origen
Procedencia variable según cosecha.
