Agracejo

Descripción
El agracejo seco (Berberis vulgaris) es un fruto pequeño de color rojo intenso, muy apreciado en la cocina persa y mediterránea. Su sabor ácido y ligeramente afrutado aporta un contraste fresco y único a platos dulces y salados.
 
Usos en la cocina
Perfecto para dar un toque especial a arroces, guisos, cuscús, ensaladas y repostería, el agracejo combina muy bien con frutos secos como los pistachos o las almendras. También se puede infusionar para preparar bebidas refrescantes y digestivas.
 
Beneficios y propiedades
Rico en vitamina C y antioxidantes, el agracejo se ha utilizado tradicionalmente como tónico natural. Favorece la digestión y aporta un extra de energía de forma saludable.
 
Formato y conservación
Disponible en envases de 50 g y 250 g. Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa para mantener todo su aroma y frescura.