Canela de Ceylan molida

La canela de Ceylán molida, conocida como “canela verdadera”, se obtiene de la corteza interior del árbol Cinnamomum verum. Es una especia muy apreciada por su aroma suave y elegante, más delicado que el de la canela cassia. Ideal para repostería, bebidas y platos especiados donde se busca un perfil aromático equilibrado.
 
Sabor y aroma
 
Suave, cálido y ligeramente dulce, con un aroma fino y delicado característico de la canela de Ceylán.
 
Ingredientes
 
100% canela de Ceylán molida (Cinnamomum verum).
 
Usos culinarios
 
Muy versátil en cocina dulce y salada:
 
Repostería: bizcochos, galletas, tartas y bollería
Postres: arroz con leche, natillas y compotas
Bebidas: café, infusiones, chocolate caliente o chai
Cocina especiada: guisos, currys suaves o platos orientales
 
Cómo utilizarla
 
Añadir pequeñas cantidades durante la cocción o espolvorear directamente sobre postres y bebidas para aportar aroma y sabor.
 
Conservación
 
Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma.
 
Origen
 
Sri Lanka (Ceylán) o procedencia sujeta a disponibilidad de cosecha. Lote y fecha de consumo preferente indicados en el envase.