Romero

El romero es una hierba aromática típica de la cocina mediterránea, conocida por su aroma intenso y su sabor robusto. Muy utilizado en carnes, asados y platos al horno, aporta carácter y profundidad a las preparaciones.
 
Sabor y aroma
 
Intenso y balsámico, con notas resinosas y ligeramente amargas. Aroma profundo y muy característico.
 
Ingredientes
 
100% romero (Rosmarinus officinalis).
 
Usos culinarios
 
Ideal para platos con carácter:
 
Carnes: cordero, pollo y carnes al horno
Patatas y verduras asadas
Guisos y estofados
Panadería: focaccia y panes rústicos
Aceites aromatizados
 
Cómo utilizarlo
 
Añadir durante la cocción para que libere su aroma. Usar con moderación por su intensidad. Puede triturarse o desmenuzarse ligeramente.
 
Conservación
 
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
 
Origen
 
Región mediterránea / procedencia variable según cosecha.