Mostaza amarilla en grano
La mostaza amarilla en grano es una especia obtenida de las semillas de Sinapis alba. De sabor suave y ligeramente picante, es muy utilizada en cocina para encurtidos, salsas y platos tradicionales. Su perfil equilibrado la hace ideal tanto para uso directo como para elaborar mostaza casera.
Sabor y aroma
Suave y ligeramente picante, con notas cálidas y un toque ácido característico. Menos intensa que otras variedades de mostaza.
Ingredientes
100% semillas de mostaza amarilla (Sinapis alba).
Usos culinarios
Muy versátil en cocina:
Encurtidos: pepinillos y conservas
Salsas: elaboración de mostaza
Carnes: marinadas y adobos
Verduras y legumbres
Cocina tradicional y casera
Cómo utilizarlo
Usar entero, machacado o molido. Puede hidratarse o tostarse ligeramente para potenciar su sabor.
Conservación
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
Origen
Procedencia variable según cosecha.
