Comino molido

El comino molido es una especia obtenida de las semillas de Cuminum cyminum finamente trituradas. Muy utilizado en cocinas de todo el mundo, destaca por su sabor intenso y su capacidad para integrarse fácilmente en todo tipo de preparaciones. Es un ingrediente básico en cocina mediterránea, india, árabe y latinoamericana.
 
 
Sabor y aroma
 
Intenso y cálido, con notas terrosas, ligeramente amargas y especiadas. Aroma profundo y persistente.
 
 
Ingredientes
 
100% comino molido (Cuminum cyminum).
 
 
Usos culinarios
 
Muy versátil en cocina diaria:
 
Legumbres: lentejas, garbanzos, hummus
Carnes: guisos, marinadas y platos especiados
Verduras: salteados y platos aromáticos
Salsas: bases especiadas
Mezclas: curry, garam masala, ras el hanout
 
 
Cómo utilizarlo
 
Añadir directamente durante la cocción o al final. Usar con moderación por su intensidad.
 
 
Conservación
 
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
 
 
Origen
 
Procedencia variable según cosecha. Lote y fecha de consumo preferente indicados en el envase.