Anís estrellado

Descripción:
El anís estrellado es una especia originaria de Asia, reconocible por su forma de estrella de ocho puntas y su intenso aroma anisado. Se utiliza tanto en cocina dulce como salada, aportando un sabor característico y elegante.
 
Sabor y aroma:
Dulce, fresco y ligeramente picante, con notas de regaliz y un fondo cálido. Su perfume intenso lo convierte en una especia muy versátil y aromática.
 
Usos culinarios:
Imprescindible en la cocina asiática, especialmente en caldos, sopas y currys. Forma parte de la mezcla de cinco especias chinas. En repostería se emplea en galletas, bizcochos, compotas y mermeladas. También se usa en infusiones, licores y cócteles.
 
Cómo utilizarlo:
Se puede usar entero en guisos y caldos para infusionar, o molido para integrarlo en masas, postres y mezclas de especias.
 
Maridajes:
Combina con canela, clavo, jengibre, cardamomo y cítricos. Aporta un toque especial a carnes de cerdo, pato, pollo, pescados grasos y platos de verduras.
 
Receta rápida:
Té especiado con anís estrellado — hierve agua con una rama de canela y una estrella de anís. Deja reposar 5 minutos y endulza al gusto.
 
Ingredientes:
100% anís estrellado (Illicium verum). Sin aditivos ni colorantes.
 
Conservación:
Guardar en lugar fresco, seco y alejado de la luz. Cerrar bien el envase tras cada uso para mantener intacto su aroma.
 
Origen:
Procedencia sujeta a disponibilidad de cosecha (UE/No UE). Lote y fecha de consumo preferente indicados en el envase.