Anís verde en grano

El anís verde en grano es una especia obtenida de las semillas de la planta Pimpinella anisum. Muy utilizado en la cocina mediterránea y en repostería tradicional, destaca por su sabor dulce y su aroma característico. En formato entero conserva mejor sus aceites esenciales, ofreciendo un perfil más fresco e intenso.
 
Sabor y aroma
 
Dulce y aromático, con notas anisadas que recuerdan al regaliz. Aroma fresco, limpio y persistente.
 
Ingredientes
 
100% anís verde en grano (Pimpinella anisum).
 
Usos culinarios
 
Muy versátil en cocina dulce y tradicional:
 
Repostería: galletas, bizcochos y dulces tradicionales
Panadería: panes aromatizados
Bebidas: infusiones y licores
Postres: cremas y preparaciones dulces
Cocina mediterránea: recetas tradicionales
 
Cómo utilizarlo
 
Usar entero en infusión o machacar ligeramente antes de añadir a masas y preparaciones para liberar mejor su aroma.
 
Conservación
 
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
 
Origen
 
Procedencia variable según cosecha. Lote y fecha de consumo preferente indicados en el envase.