Something Fishy

Mezcla diseñada para realzar pescados de forma sencilla y directa. Aporta un perfil cítrico, fresco y ligeramente salino que funciona tanto como condimento final como en cocciones suaves.
 
Sabor y aroma
Fresco y vivo, con notas cítricas marcadas de limón y ácido cítrico, matices dulces del azúcar moreno, base aromática de cebolla y un toque picante de pimienta negra.
 
Ingredientes
Pimienta negra, ácido cítrico, cebolla, limón molido, azúcar moreno y sal del Himalaya.
 
Usos culinarios
Adecuada para pescados asados, en papillote o a la plancha. Funciona como sal condimentada para rematar platos de pescado blanco, mariscos suaves o verduras. Útil también para emulsiones rápidas como salsas con cítricos o mantequilla fundida.
 
Cómo utilizarlo
Espolvorear directamente sobre el pescado justo antes de cocinar o usar como acabado final. Para marinadas ligeras, mezclar con aceite y unas gotas de limón. Aplicar ½–1 cucharadita por ración según intensidad deseada.
 
Maridajes
Pescado blanco, salmón, mariscos suaves, verduras al vapor, arroz blanco, mantequilla cítrica y aceites suaves. Combina especialmente bien con cocción en papillote o a la plancha.
 
Conservación
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
 
Origen
Mezcla artesanal elaborada por Yuli.