Dukkah egipcio

Mezcla egipcia crujiente elaborada a base de frutos secos y especias tostadas. Aporta textura, aroma cálido y un matiz terroso que realza platos sencillos y preparaciones vegetales.
 
Sabor y aroma
Notas tostadas de avellana o almendra, matices aromáticos de comino y cilantro, con un fondo ligeramente herbal y especiado.
 
Ingredientes
Frutos secos tostados (avellana o almendra), semillas de sésamo, comino, cilantro y sal.
La composición puede variar según proveedor.
 
Usos culinarios
Versátil como topping para verduras asadas, hummus, ensaladas, sopas, panes planos y carnes suaves. Aporta contraste crujiente y un perfil aromático equilibrado.
 
Cómo utilizarlo
Espolvorear justo antes de servir para mantener su textura. Puede mezclarse con aceite de oliva para mojar pan o utilizarse como costra aromática en pollo o pescado.
 
Maridajes
Excelente con calabaza, berenjena, pollo, pescado blanco, yogur, cremas suaves y panes tipo pita o lavash.
 
Conservación
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar el envase bien cerrado para preservar su aroma y sabor.
 
Origen
Mezcla tradicional egipcia.